什么是SKU
SKU是Stock Keeping Unit(最小存货单位),可以通俗理解为对商品的最小化粒度管理。
例如一瓶水,一台手机,一件衣服,一支笔等,都会有对应的SKU编码来进行标识,便于系统数据流转时的管理,也便于日常业务作业的管理。
在SKU的基础上,随着业务的变化,SKU进行不断地演化,于是就有了今天我们要讨论的几种产品(SKU)形态:
- 单品
- 组合产品
- 套装产品
- 箱产品
SKU的几种管理粒度
单品
单品代表着最基础的SKU。一件产品就是一个SKU,通过这个SKU可以对应唯一的这样一件产品。
组合产品
组合产品是指在产品销售的时候,为了拉动其他产品的销售,而将多个产品打包成一个组合产品来销售。
例如麦当劳点餐时,一般会各种单品和套餐,消费者下单购买的是套餐(组合产品),但是实际扣除的库存是套餐(组合产品)背后的单品的库存。
如果你买了一个【麦辣鸡腿汉堡中套餐四件套】,它里面包含了:
- 麦麦脆汁鸡-鸡腿1只
- 麦辣鸡腿汉堡
- 小食一份
- 饮料一杯
如果其中任一一个单品缺货了,那么这个套餐(组合产品)就无法售卖了,餐厅工作人员可能会提醒你更换其他同价值类的单品。
套餐产品
套装产品与组合产品在语义上很相似,但是套装产品其最本质的特点就是:套装产品的库存是实物库存而不是虚拟库存。
例如我们在一些生鲜超市或者生鲜App上看到的一些套装,这些套装会用保鲜膜缠在一起,然后贴上套装产品的SKU条码。消费者购买的时候,是按整套直接出售的,扣除库存的时候也是直接扣除套装产品的库存。
箱产品
箱产品是一个产品的多单位的体现。
例如我们生活中最常见的矿泉水,如果是自己一个人喝一般都是买一瓶,如果是买给许多人喝的,我们可能会买一箱。
对于水来说,有两种单位,一种是「瓶」,一种是「箱」,瓶和箱有一定的换算关系,例如「一箱水=24瓶水」。
对于仓库或者商家来说,需要统计自己的库存有多少的时候,可能就会用到「箱产品」这个概念。当系统中单瓶水的库存数量是240的时候,可以理解为有240瓶水,也可以理解为有10箱水。
SKU的用途是什么?
SKU不仅可以识别产品或跟踪库存,收集到的信息将为你提供可以分析的数据,以评估零售业务的盈利能力和效率。
1、分析
SKU使零售商能够收集数据,使他们能够进行分析以确定产品受欢迎程度,或查看其不同客户群中的季节性和周期性销售趋势。该分析使他们能够库存与消费者行为趋势一致的商品
2、库存管理
库存管理是SKU货号的重要功能。借助SKU格式,零售商可以跟踪库存水准,营业额和数据流量。他们可以使用从销售中收集的信息来设定库存水准和时间表,这些信息可以用作启动或停止库存订单的重要参考。
3、客户协助
商店助理可以进行SKU设定,以快速查找可能需要替代版本产品的消费者的库存,从而提高销售效率和客户满意度。
4、广告与营销
在广告中使用SKU设定是一种比较前沿的营销技术,为你的客户量身定制他们需要的规格、价格等。这个SKU完全由你自己来定,而不是使用生产商的型号,这样做使消费者更难在另一家商店找到确切的同样型号,同时减少了竞争对手用相同信息匹配定价策略的机会,因此便能帮助商家提高转化。
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